比水煮更健康！網友實測「微波爐煮青菜」 驚嘆：營養不流失

網友選用空心菜進行實驗，淋上蒜油、撒上昆布鹽，然後放入微波爐加熱4分鐘，她驚喜地發現青菜不僅保持清甜爽脆的口感，風味也極為出色。

這位女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」分享了自己的烹飪心得。她表示近期得知有餐飲業者使用微波爐加熱處理青菜，便決定在家中嘗試這種方法。她選用空心菜進行實驗，只需淋上蒜油、撒上昆布鹽，然後放入微波爐加熱4分鐘。成品出爐後，她驚喜地發現青菜不僅保持清甜爽脆的口感，風味也極為出色。

「只要前一天把菜切好、油淋好，隔天中午直接丟微波，真的有夠方便。」這位網友在貼文中如此表示。她認為這種烹調方式不僅能節省時間，還能保留更多的營養成分，對於忙碌的現代人來說是相當實用的烹飪技巧。