15種盒子蛋糕做法，咬下去鬆軟綿密，零失敗超容易上手

奶凍做法：

1.吉利丁片冷水泡軟備用

2.鍋中加入牛奶、白砂糖和紅茶粉，小火加熱至白砂糖融化

3.稍稍冷卻後加入泡軟的吉利丁片攪拌至完全融化

4.最後加入淡奶油攪拌均勻，倒入盒子裡，放冰箱冷藏至凝固

蛋糕做法：

1. 牛奶+玉米油攪拌乳化，篩入低筋麵粉攪拌均勻至無乾粉，再加入蛋黃翻拌均勻

2. 蛋清加入幾滴檸檬汁，分三次加入白砂糖，第三次加入白砂糖時加入玉米澱粉，打至濕性發泡

3. 把三分之一的蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻，再將混合均勻的蛋黃糊倒入蛋白中翻拌均勻，倒入烤盤中，烤箱預熱，170攝氏度20分鐘，根據自己烤箱的脾氣哦～