8個芝士蛋糕食譜！愛吃Cheesecake的朋友趕緊Get起來！

材料A：黃油15克、消化餅乾30克

材料B：奶酪80克、雞蛋1個(凈重40克)、白糖15克、淡奶油20克、香草精幾滴

材料C：黑巧克力25克、淡奶油20克、黃油3克

做法：

1. 將材料A中黃油融化後和碾碎的消化餅乾混合鋪在模具底部壓實作為蛋糕底。

2. 材料B中的奶酪隔熱水加入白糖攪打至順滑，加入雞蛋拌勻。

3. 加入20克淡奶油和香草精拌勻成奶酪糊。

4. 將奶酪糊倒入模具中，水浴法，烤箱溫度140°，中層上下火，時間40分鐘。

5. 將材料C中黑巧克力和黃油一起隔水融化後加入淡奶油拌勻。

6. 將5倒在放涼的蛋糕表面放入冰箱冷藏4小時候取出脫模即可食用。

芒果芝士蛋糕