【食譜】發糕做法．30分鐘完成零失敗食譜，過年必備美味!

▼這個版本是參考網路上分享的，在來米粉比例較高，做出來比較乾、硬，個人不太喜歡。

【食材】

低筋麵粉 80g

在來米粉160g

無鋁泡打粉 10g

水 220g

黑糖 100g

【做法步驟】

1.將麵粉、泡打粉、在來米粉、黑糖、水全部混合攪拌均勻。

2.將攪拌均勻的粉漿直接過篩到量杯內。

3.將過篩後的粉漿倒入容器內約八~ 九分滿。

4.瓦斯爐或電鍋內倒入三碗水，先加熱到沸騰後，放入鍋內20分鐘蒸熟後放涼即可。

▼這款做法也跟前兩種差不多，差別只在於在來米粉的比例較高，也是將所有食材通通倒進去，攪拌均勻後過篩即可倒入容器中!