【9種娘惹糕的花樣做法 Part 2】《小娘惹》的糕點全在這裡，包你回味無窮！

材料：

1 公斤 刨木薯絲*， 1/2 湯匙 木薯澱粉，1/2 茶匙 細鹽，230 克 細砂糖，2 個 蛋 (A級，打散)，400 毫升 濃椰漿

做法：

1. 所需的木薯分量是約1.3公斤。把木薯切成約10-cm/4-吋的小段。在表皮上划上淺淺的一刀，然後用刀子把外皮剝掉。

2. 把中間的硬心去除，然後用食物調理機把木薯刨成細絲。

3. 取出1公斤的刨木薯絲。

4. 把木薯澱粉加入刨木薯絲拌勻。加入鹽和糖，拌至糖溶化。加入蛋，拌至完全混合。慢慢的把濃椰漿加入，拌至完全混合。

5. 倒入已鋪上不沾烤盤紙的8吋(20-cm)方形烤盤。

6. 放入已預熱的烤爐，以200°C/390°F烘烤1小時15分鐘，或直到表面呈金黃色。擱置一旁至完全冷卻後才脫模。脫模後，用塑料刀切成小塊