脆皮燒肉的做法，又脆又香，過年過節必備，值得收藏起來

5、用叉子或者竹牙籤在豬皮表層戳滿小洞洞滲出多餘的油脂、去掉多餘的油脂這樣烤出來的皮會更酥脆。