100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

土豆栲栳栳

1.土豆洗凈，上籠蒸熟，剝皮，搗成泥，加入適量的麵粉揉成光滑的團，也可以將土豆切成片再蒸熟，這樣更省時間也更省氣。

2.麵糰要反覆地揉，揉好的麵糰，擀成厚片，切成條，搓一下，切段，用大拇指像搓麻食一樣搓成卷，擺放入蒸籠，做栲栳栳的同時也可以搓成粗粗的面繩繩、面魚魚、貓耳朵均可，上籠一起蒸熟。

3.蒸的時候調些蘸水，蘸水有葷有素，渾蘸水可以將五花肉切成小片，放入小碗中，加入干辣椒、小茴香、八角、蔥段、芫荽、食鹽、調和面等，可以跟栲栳栳一起蒸製。出鍋後練去八角等香料，直接就可以當蘸料食用。

4.素料汁也簡單，可以將西紅柿切碎，起鍋燒油，下入蔥姜蒜炸香，下入西紅柿炒成汁，調入鹽等基本調料，出鍋即可和其他蔥花、澤鍆油、辣子油、韭菜、陳醋等一起調勻，夾著栲栳栳蘸著汁吃爽呆了。