34種皮蛋的做法，愛吃皮蛋有福了，值得收藏起來

材料：

莧菜150g.皮蛋1個.姜1塊、鹽半匙、油1勺、清水適量

製作過程:

1. 莧菜擇好洗乾淨

2. 皮蛋去殼切塊，姜切絲

3. 熱鍋下油，放入薑絲爆炒

4. 倒入皮蛋翻炒

5. 加入適量清水燒開，放入莧菜

6. 莧菜熟以後加入半匙鹽調味

7. 起鍋