19種南瓜的做法，香甜軟糯營養美味，值得收藏起來

用料

派皮：低粉125克，糖粉30克，黃油50克，蛋黃2個。；餡料：南瓜250克，白砂糖30克，雞蛋2個，淡奶油125克

做法

室溫軟化的黃油切小塊，加入糖粉、麵粉，用手搓成屑狀的粗粒。

加入兩個蛋黃和成麵糰。

麵糰揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。

南瓜切成小塊上鍋蒸熟，壓成南瓜泥。

加入細砂糖攪拌均勻。

加入兩個雞蛋攪均勻。

加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。

麵糰從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片，放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用擀麵杖擀去邊緣多餘的部分。

用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。

將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。

烤箱預熱180度，中層，180度烤10分鐘，轉150度再烤30分鐘即可。

南瓜紅豆沙麵餅