18種西蘭花的做法，比肉菜還好吃，值得收藏起來

菇菇西蘭花

用料

食材：；西蘭花1顆；白玉菇1/2包；蟹味菇1/2包；蒜頭2-3瓣；調味料：；鹽1/2小勺；胡椒粉少許；蚝油（素食者可不加）適量；（調味料請根據自己口味調整）

做法

白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，快速沖洗一下

西蘭花浸泡沖洗乾淨，掰成小朵，放入煮沸的開水中汆燙一下撈出（焯水時水中放少許鹽和油，可以幫助西蘭花保持碧綠且顏色更加鮮亮）。

炒鍋中放入1大勺油，燒熱放入蒜末爆香。

放入白玉菇和蟹味菇，

中火翻炒一會至菇菇們出水變軟。

再將汆燙過的西蘭花放入翻炒，

放入調味料大火翻炒均勻即可。

營養又低卡的快手菜，想瘦你就多吃點^_^