9種燕菜的做法，Q彈美味，大人小孩都愛吃，值得收藏！

材料：

餅底：餅乾 120克（壓碎），牛油 60克（隔水煮溶），Almond nut 適量

芝士糊：Cheese Cream 260克，Whipping Cream 200毫升，幼糖 4茶匙，吉利丁粉 3茶匙

紅酒燕菜：燕菜粉 20克，水 1000毫升，紅酒 150毫升，糖 6茶匙

做法：

1. 把牛油隔水溶化，然後慢慢參入已壓碎了的餅乾，再加入適量的Almond Nut一起攪勻，之後再壓在模型里。

2. 把cheese cream 和幼糖攪拌。之後，加入whipping cream。用小火，邊加熱邊攪拌至順滑。

3. 離火，然後加入吉利丁粉攪拌至溶解。

4. 待芝士糊稍冷卻，再把芝士麵糊倒入餅乾底，放入冰箱冷藏。

5. 把燕菜粉，水和糖煮開，熄火。再加入紅酒攪勻。

6. 取出400ml的紅酒燕菜倒入玫瑰模內，然後再將其餘的倒入芝士層上。待凝固後再放入冰箱冷藏。

7. 之後在用紅酒玫瑰來做點綴。

椰奶珍多燕菜蛋糕