15種雞蛋糕的做法，金黃油亮酥軟可口，值得收藏

食材

雞蛋一個、粉、生粉4：1、泡打粉半湯匙、水適量、糖2湯匙。

做法

1、把麵粉，生粉，泡打粉混合備用。

2、雞蛋里打散後加入白糖打勻備用。

3、雞蛋液加少許水或牛奶倒進混合好的粉里，拌成無顆粒的麵糊。

4、取一個較深的盆子，擦乾水分後盆底和邊上抹點油。

5、把調好的麵糊倒進盆子裡，稍稍震下，把大氣泡消掉。

6、鍋里放水燒開後，把盛麵糊的盆子放進，合蓋蒸15-20分鐘左右，取根牙籤插進蛋糕里，如果牙籤拔出來很乾爽就代表蒸好了，如果有粘著面就還要回鍋蒸幾分鐘。

十四、電飯煲雞蛋糕