絲瓜簡單又好吃的20種做法，隔三差五就想吃，熱天要多吃

用料

絲瓜1根；枸杞15克左右；薑絲適量；蔥適量；蒜適量；鹽適量；雞精適量；水澱粉適量

做法

絲瓜去蒂，洗乾淨。

去皮，切滾刀。（我這買不來很嫩的絲瓜，嫩絲瓜可以不用去皮）

有些城市是這種絲瓜，也是一樣的。

去皮洗乾淨，切滾刀塊備用。

枸杞洗乾淨，用水略泡5分鐘左右。（如果泡久了的話，最後可以把泡出來的水利用起來）

起油鍋，燒熱，用薑絲、蒜、蔥熗鍋，倒入絲瓜翻炒，加鹽調味。

絲瓜稍軟後，加入枸杞。

燒至絲瓜熟軟時，加一點雞精攪勻，水澱粉勾芡即可盛盤。

也可以用泡枸杞的水，加一點雞精攪勻，不需要勾芡。

蒜蓉乾貝蒸絲瓜