做肉丸子我教您一招，彈口不塞牙，焦香脆嫩比飯店的還好吃！

【紅燒肉丸】

用料：前腿肉一塊，姜一塊，荸薺五個，料酒少許，白砂糖一勺，紅燒醬油幾滴，鹽一勺。

步驟：

1，前腿肉洗乾淨，先切粗條，稍微帶點肥肉會香一些，不要用純瘦肉，不要用後腿肉。