6道茄子食譜：經典家常菜，絕對的下飯神器，簡單易學又好吃!

圖文| 美美家的廚房

青辣椒茄子泥

-材 料-

茄子四個青辣椒適量油、鹽適量鮮蔬調味粉適量

-做 法-

1. 茄子放在蒸籠上，跟飯一起蒸熟2. 青辣椒洗乾淨剁碎3. 熱鍋入油，青辣椒倒進去，放入適量鹽和鮮蔬粉，微微翻炒4. 把蒸熟的茄子放進去5. 用鍋鏟邊翻動邊用力壓直到把茄子壓成泥6. 擂好的茄子泥趁熱最好吃哦