10道經典糖醋菜，酸甜開胃，孩子特別喜歡，每次做都光碟

第六步：如圖，都粘好的樣子。

第七步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後玉子豆腐逐個放入鍋中，炸至表面金黃酥脆時撈出。

第八步：炸好的樣子。

第九步：鍋中留少許底油，然後把調好碗汁倒入鍋中，快速的攪拌均勻，接下來再淋一點明油攪拌均勻。（淋一點明油，可以讓糖醋汁看起來更加明亮誘人，做好的菜顏色更好看。）

第十步：把炸好的玉子豆腐放入鍋中。

第十一步：快速翻炒均勻，讓料汁均勻的裹在豆腐上，如圖。

第十二步：裝盤上桌吧。

多說幾句：

1、 日本豆腐，也叫玉子豆腐，一般在超市裡都有賣的。口感嫩嫩的，很好吃，親們可以去找一下。

2、 豆腐一定要炸到表皮變得酥脆，也可以復炸一次，這樣口感更好。

3、 最後料汁炒好後，把炸好的豆腐放入鍋中，不要翻炒太久，快速將料汁裹在豆腐上即可出鍋。