現如今我們在菜場,一年四季都可以買到番茄,但是多數人買番茄都只知道挑選個頭大、色澤紅的。其實想要番茄挑的更好吃,看個頭和顏色只是一方面。如果您認真觀察過番茄蒂部,就會發現有的番茄蒂部有「五片葉」,有的有「六片葉」,我們到底該買哪一種呢?
根據多年的經驗,我發現番茄六片葉比五片葉的番茄更好吃一點。因為葉片越多的番茄,它在生長時,會吸收更多的光照、營養、水分,而光照、營養、水分是植物生長的3大必要營養物質,如果這3樣吸收的更多,它的水分和含糖量肯定會更高一些,所以買番茄時,最好買6片葉的番茄。
而在買番茄時,除了看葉片多少,還需要從以下3個方面去購買,才能買到最好吃的番茄。
第一種:捏著有彈性