世語圖說
2024年11月14日
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紅酒「保質期」是多久,放了5年的紅酒,還能喝嗎?現在知道也不遲
2023-07-27
任我行
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不過紅酒的適飲期和產地的關係並不絕對,不能以生產地作為唯一的判斷依據。 紅酒能夠長期保存,與適宜的保存環境密切相關,那麼紅酒需要什麼樣的存放條件呢? 紅酒該如何儲存? 首先是適宜的溫濕度。紅酒應放置在溫度相對恆定的地方,溫度波動範圍在10-15攝氏度之間。濕度控制在55%-75%之間為宜。
較低的溫度可以延緩紅酒成熟,使適飲期更長,味道也更加醇厚。溫度過高容易導致瓶內的酒滲出,造成氧化。如果濕度過高,紅酒容易發霉。
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