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2025年07月23日
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美食
這道豬腳姜醋,具有驅寒祛風的功效,是坐月子必吃的滋補食品。
2023-08-25
旺旺來
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除了坐月子,豬腳姜醋也特別適合在寒冷的冬天吃,對於體寒胃虛的人特別有效。滋補的豬腳姜醋,一碗濃濃的湯汁,軟滑Q彈的豬腳,糯糯的老薑和彈牙的雞蛋,在這樣的寒冷天氣里絕對是一份溫暖的濃濃的愛。對於姜醋,奶奶喜歡用甜醋,我就比較喜歡酸酸的味道。
準備材料:姜1斤,豬腳1隻,雞蛋10個,甜醋1瓶,陳醋1/3瓶
做法:
1,雞蛋放入煲里,煮開後中火繼續煲十幾分鐘,取出泡涼水後剝皮備用 。
2,姜洗乾淨分大塊,去除大部分的老皮,留下部分的皮,作為姜的功能部分,用刀背用力地拍扁 。
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