24道家常菜做法，學會了，家人都誇我是大廚，美味！

材料

豆角 120 克，豆乾絲 60 克，紅甜椒絲 20 克，薑絲 5 克

調料

鹽 1 小匙，白糖 1/4 小匙，白鬍椒 1/2 小匙，香油 1 大匙，植物油少許

做法

1 豆角洗凈切段狀，和豆乾絲分別用沸水汆燙，瀝干備用。

2 熱鍋加入少許植物油，將薑絲、紅甜椒絲放入鍋中炒香，再加入做法 1 的材料和其餘調料拌炒均勻即可。

什錦素菜