年糕的6種吃法，軟軟糯糯，寓意好，過年不能少

年糕的6種吃法，軟軟糯糯，寓意好，過年不能少

過了臘八就是年，接下來的日子，各種年貨、年味兒就要準備起來了。

年糕，是過年必吃的美味之一。寓意年年高，一年更比一年好，深受大家喜歡。其口感軟糯，吃法更是多種多樣，有蒸、有炒、有煎、有炸，還可以煮湯，每一種都各有妙處。

和大家分享6種年糕的吃法，滋味大不相同，喜歡的親們不妨收藏哦~

第一道：紅豆年糕



每個地方，年糕的做法不同，用的材料也不一樣。以下，和大家分享一款用糯米粉、蜜紅豆做的紅豆年糕的製作方法。

這樣做好的年糕，顏色偏深一些，看起來像山楂糕。咬一口到嘴裡，甜糯綿蜜，越嚼越香。可以說是集合了糯米粉、蜜紅豆、紅糖的所有優點。

做法很簡單，不用摔摔打打，直接蒸熟就可以切塊或切片上桌了，沒什麼廚房經驗的親們也可以放手嘗試，成功率很高，喜歡的親們一定要試試看，家宴極力推薦~

具體製作方法

第一步：準備食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜紅豆200克、紅糖80克。

第二步：把牛奶稍稍加熱，不用煮沸，加熱就可以了。

第三步：把紅糖放入牛奶中，攪拌均勻。

第四步：為了防止紅糖有硬顆粒，影響年糕的口感，所以，要將攪好的紅糖水過次篩。

第五步：紅糖水過篩後晾涼，把糯米粉放入其中，如圖。