這麼炒出來的米粉，干香入味不粘不坨，全家人都愛吃，轉眼就光盤

對於南方人來說，炒粉和炒麵可以說是我們的第二主食，無論正常的一日三餐、或者是下午茶、宵夜，都會見到炒粉和炒麵的蹤影。我們可以看到很多的南方特色小吃，廣東炒牛河、桂林米粉， 鴨血粉絲湯。。。都是在南方遍地開花。 不管是在高檔的餐廳，還是在路邊攤檔， 最常出現就是它們的身影，我想著還是跟它在一個小小的盤子中能保羅了肉菜主食各方面有很深的關係吧。