做水煮荷包蛋，我只服這兩種做法，個個圓潤不散花，一學就會

雞蛋是很多人每天都會吃的食物，從小到大，每天早晨我都會吃一個水煮荷包蛋。荷包蛋既可以煎也可以煮著吃，但從營養方面來說，我更偏愛水煮荷包蛋，搭配牛奶和麵包，給身體補充所需營養，元氣滿滿地開始一天的工作和學習。

煮荷包蛋看似簡單，但不是打到水裡就可以輕鬆煮好，操作稍有失誤就會出現散花的現象。除了手法，雞蛋的新鮮程度也有影響，普通雞蛋和土雞蛋品質相差不是一星半點，而且那些運輸過程中顛簸嚴重的雞蛋，更容易散黃，無論賣相還是口感都讓人不滿意。