6款蒸出來的糕點，簡單好吃，家家都能做！

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宅在家裡，不少朋友喜歡下廚做一些糕點。所以，今天和大家分享6款蒸出來的居家小點心做法，在家用蒸鍋就可以做，非常方便。蒸，相對烤，保留了更多水分，吃起來水潤不幹，很受大家喜歡。

臨近清明節，不少朋友有做青團的習慣，以下一起分享。喜歡的親們不妨做做看哦~

第一道：蛋黃肉鬆餡青團

青團，清明時節流行於江南一帶的時令美食。從外觀顏色到口感，都瀰漫著春天的氣息。它看起來碧青油潤，如玉一般，吃起來清香滑糯，又夾雜著淡淡的青草香，越嚼越美味。

常見的青團有豆沙餡、黑芝麻餡、菜肉餡等等。以下，給大家介紹的是網紅款——蛋黃肉鬆餡青團的做法。從餡料到表皮，一一詳細介紹。喜歡的親們不妨試試~

具體製作方法

第一步：準備食材。

表皮：糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、植物油20毫升、白糖20克、麥青汁或者菠菜汁適量。

餡料：蛋黃150克、豬肉鬆150克、甜味沙拉醬適量。

第二步：先開始製作餡料。把蛋黃放到預熱好的烤箱，上下火180度，烤12分鐘左右，然後取出晾涼。這一步，也可以把蛋黃放到蒸鍋蒸10分鐘，然後晾涼備用。

第三步：用勺子把蛋黃輾碎。（這一步，大家也可以將蛋黃裝入保鮮袋中，然後用擀麵杖擀碎。）

第四步：取一個大盆，把輾碎的蛋黃、肉鬆、沙拉醬依次放入盆中，如圖。

第五步：戴上一次性手套，把餡料翻拌均勻，然後團成團，如圖，餡料就做好了。（沙拉醬可以一點一點的加，直至可以成團為止）