炒麵最詳盡的16道做法，每天變著花樣吃，懶人福利，切記收藏起來！

西紅柿洋蔥炒麵

用料

麵條100克；洋蔥50克；西紅柿一個；雞蛋一個；生薑；蔥；胡椒粉；生抽；芝麻油

做法

1、西紅柿洗凈,用刀在其頂部輕輕地劃上一個十字後放入沸水中燙一分鐘左右,撈出剝去外皮後切小片;洋蔥洗凈切絲;雞蛋打散成蛋液,生薑切成末,蔥切花

2、將麵條煮熟後放入冷水中，過涼後撈出瀝干待用

3、熱鍋放油,倒入蛋液,用筷子將其劃成小塊狀,舀出待用

4、鍋內再放油,下入洋蔥與生薑,將其炒出香味

5、下入西紅柿,炒至西紅柿軟爛後下入先前炒好的雞蛋炒勻

6、放入煮好過涼的麵條炒勻後加入適量的鹽、蔥花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒勻即可

炒麵