快過年了，獻上18種餃子/包子餡秘方，又香又好吃，全面還實用

做法步驟：

1.香菜洗凈去掉老根切成末，姜也切成末，大蔥同樣去根部洗凈切末。

2.蓮藕去皮，切掉兩頭部分，洗乾淨，切成末。

3.先把豬肉泥、蔥末、薑末、香菜末、鹽、油、老抽和鮮雞汁混合在一起，攪拌均勻。再加入切好的蓮藕末，再攪拌均勻，餃子餡就做好了。

15.薺菜餃子

食材：薺菜 500克、雞蛋 2個、老豆腐 200克、大蔥 1根、小香蔥 3根、花椒粉 適量、鹽 適量、雞精 適量；